Corazon Negro

Der Blood and Sand ist einer der wenigen Scotch basierten Cocktail Klassiker die es gibt. Der Drink beinhaltet neben rauchigem Scotch frischen Orangensaft, Kirschlikör und roten Wermut. Wir „twisten“ das Ganze, tauschen den Scotch mit rauchigem Mezcal und fügen Cold Brew Kaffee

Brombeer- Minze Limonade

Heute möchten wir euch mal eine alkoholfreie Alternative Vorstellen. Frische Brombeere zusammen mit frischem Zitronensaft und Zucker. Wir kombinieren dies mit frischer Minze und füllen es mit Soda auf. So erhalten wir eine fruchtige Limonade die enorm viel Frische mitbringt. Der

Brandy Lift

Spanischer Brandy, französischer Kräuterlikör, hausgemachter Mandelsirup und Sahne werden gemixt und aufgegossen mit Soda. Durch die Sahne und das Soda erhebt sich der Drink leicht über den Glasrand, so erklärt sich auch der Name. Der Brandy Lift ist ein würziger, leicht cremiger

Red Wonder

Strawberry Daiquiri kann jeder, doch bei uns gibt es jetzt das rote Wunder. Wir haben über drei Wochen Erdbeeren in fruchtigen weißen Rum eingelegt. Herausgekommen ist ein wunderbar roter, fruchtiger Erdbeer Rum. Wir kombinieren diesen mit Zucker und frischem Limettensaft und

Dark & Spicy

Der Dark & Spicy ist für uns der perfekte Sommerdrink. Würzig, frisch gepaart mit dem gewissen Extra. Gosling’s Black Seal Rum wird mit Falernum, einem hausgemachtem Rum- Gewürz Likör und Limette kombiniert. Das Ganze wird dann mit Ginger Ale ausgegossen. Eine Limettenzeste

Reina Picante

Reine Picante ist mein Drink von der Academia del Ron 2016. Das Thema des Wettbewerbs waren die goldenen Jahre Kubas, das heißt die 20er, 30er und 40er Jahre auf Kuba. In dieser Zeit war Havanna die Cocktailhochburg der Welt. Drinks wie der Daiquiri, Mary Pickford oder Mulata

Ti Punch

Der Ti Punch ist einer der Drinks der Karibik. Und dort weiß man ja bekanntlich wie man den Sommer richtig zelebriert. Eigentlich heißt er Petit Punch und ist ein kleiner Punch, bei dem nur drei der sonst üblichen fünf Zutaten eines Punches Verwendung finden.  Fruchtiger Rhum

Franconian Ti Punch

Der Franconian Ti Punch ist unsere Variante der klassischen Ti Punch. Ti Punch kommt von Petit Punch, also ein kleiner Punch und ist ein Drink aus Rhum Agricole, Limette und Zucker. Der fränkische kleine Punch besteht aus Rum, Limette und einem hausgemachten Rauchbier- Nutella

Falernum

Wir haben frisches Falernum angesetzt. Falernum ist ein Rum Gewürz Likör auf Rum Basis. Seinen Namen bezieht sich höchst wahrscheinlich auf die Farbe. Falernum ist Bernsteinfarben, Bernsteine hießen im antiken Rom Falerner. Wir verwenden neben einem Overproof Rum, Limettenzesten,

Mojito

Der Mojito stammt vermutlich von einem weitaus älterem Getränk ab: dem El Draque. Dieser besteht aus Rum, Minze, Zucker und Limette und wurde dem Piraten Sir Francis Draque angeblich während seiner Raubzüge serviert. Die Nähe zum Mojito ist unverkennbar. Wir machen unseren Mojito